Dunne Triple Berry Mini Cheesecakes

  • Voor bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 45 min
  • Porties: 12

59% minder calorieën • 64% minder verzadigd vet dan het oorspronkelijke recept. Stel je deze cheesecakes voor op je volgende dessertbord! Showstopper ...

Ingrediënten

Korst

1 1/2 - kopjes Cinnamon Chex ™ of Chocolate Chex ™ graan, geplet tot 1 kop
2 - eetlepels suiker
2 - eetlepels boter of margarine, gesmolten

Vulling

1 - pakket (8 oz) 1/3-minder-vette roomkaas (Neufchâtel), verzacht
1/3 - kopsuiker
1 - ei
2 - containers (6 oz elk) Yoplait® Original yoghurt aardbei
2 - theelepels maïszetmeel

Topping

2 - kopjes verse bessen (zoals gesneden aardbeien, frambozen en / of bosbessen)
1/4 - kopje halfzoete chocoladestukjes

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 300 º F. Lijn 12 muffin cups van normaal formaat met papieren baking cups.
  • 2. Meng in een middelgrote kom de ingrediënten van de korst. Pers ongeveer 1 eetlepel korstmengsel in de bodem van elke beklede muffinbeker.
  • 3. Klop in een middelgrote kom roomkaas met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg 1/3 kop suiker en het ei toe. Sla op gemiddelde snelheid ongeveer 2 minuten of tot een gladde massa. Voeg yoghurt en maizena toe. Sla op lage snelheid tot het glad is. Schep ongeveer 3 eetlepels beslag in elke muffinbeker
  • 4. Bak 20 tot 25 minuten of tot de randen stevig zijn en het midden is gierig. Zet de oven uit; 30 minuten koelen in de oven met gesloten deur. Verwijderen uit oven naar koelrek; afkoelen op kamertemperatuur 30 minuten. dekken; minimaal 3 uur koelen. Haal uit de muffinpannen
  • 5. Topkaastaarten met vers fruit. In een magnetronbestendige schaal worden microgolfchocoladestukjes blootgesteld aan High 30 tot 60 seconden, elke 15 seconden geroerd, tot ze gesmolten en glad zijn. Sprenkel over fruit.

Tips van experts

  • Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat elk recept-ingrediënt glutenvrij is. Producten en ingrediënten kunnen veranderen.
  • Maak deze cheesecakes (zonder de Topping) tot 1 maand van tevoren en bevries in een luchtdichte verpakking met etiket. Ongeveer 3 uur voor het opdienen, leg de afgedekte cheesecakes in de koelkast om te ontdooien. Voeg de topping toe vlak voor het serveren.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter