Rigatoni Pizza Stoofpot

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Geniet van deze rigatoni pizza-stoofpot gemaakt met worst, tomaten en ProgressoĀ®-bouillon. Een heerlijk Italiaans diner dat binnen 30 minuten klaar is.

Ingrediƫnten

1 lb Italiaanse worst links, gesneden in 1/4-inch plakjes
1 - kan (14,5 oz) Italiaanse stijl gestoofde tomaten, ongedraineerd
1 3 / 4 kopjes Progresso ā„¢ bouillon met rundersmaak (van 32-oz. Karton)
1 kopje water
1/4 kopje Italiaanse tomatenpuree (van blikje van 6 oz)
2 - middelgrote wortels, in 1/2 gesneden plakjes (1 kop)
1 - middelgrote ui, grof gesneden (1/2 kop)
1 1/2 - kopjes ongekookte rigatoni pasta (4 1/2 oz)
1 - middelgrote courgette, in de lengte doormidden gesneden, dan kruiselings snijden in plakjes van 1/4 inch (2 kopjes)
1/2 kop geraspte mozzarella kaas (2 oz)

Stappen

  • 1. Spuit 4-kwart gallon pan of Nederlandse oven met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Kook worst in steelpan, af en toe roeren, tot niet meer roze; afvoer.
  • 2. Roer de tomaten, bouillon, water, tomatenpuree, wortelen en ui erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte tot middelhoog. Kooktijd ongeveer 10 minuten onbedekt of tot de wortels zacht zijn.
  • 3. Roer de pasta en de courgette erdoor. Bak onbedekt 10 tot 12 minuten, af en toe roeren, tot de pasta gaar is. Bestrooi elke portie met 2 eetlepels kaas.

Tips van experts

  • Turkije Italiaanse worst kan worden gebruikt in plaats van de gewone worst. Of voor de pepperoni-pizzaminnaars in uw gezin, vervang de gesneden pepperoni; sla stap 1 over en roer de pepperoni in stap 2 in het tomatenmengsel.
  • Leg de worst in de vriezer terwijl u de groenten snijdt. Het is veel gemakkelijker om te snijden als het gedeeltelijk is bevroren.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter