Aziatische zalmburgers

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Duur van de bereiding: 45 min
  • Porties: 4

Voel je niet slecht over je honger naar hamburgers - maak deze zalmversie gewoon met een heerlijke Aziatische draai

Ingrediƫnten

Burgers

1 - lb velloos zalmfilet, in grote blokjes gesneden
2 - eetlepels geraspte gemberwortel
4 - groene uien, in dunne plakjes (4 middelgrote)
1/3 - kop eenvoudige panko knapperige broodkruimels
4 - theelepeltjes natriumsoujasaus met minder natrium
1 - eetlepel olijfolie

Aioli

1/2 - kop vlak vetarm yoghurt
1/4 - theelepel zout
1/2 - theelepel wasabi poeder
1 - theelepel honing
2 - teentjes knoflook, fijngehakt

"broodje" en topping

4 - groot blad rood blad of Bibb sla
1 - avocado , dun gesneden

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 Ā° F.
  • 2. Plaats in de keukenmachine zalm, rode biet en groene uien. dekken; pulseer meerdere keren totdat het mengsel bij elkaar komt. Inhoud in grote schaal legen. Voeg paneermeel en sojasaus toe; vermengen met handen. Vorm het mengsel in 4 pasteitjes, 1/2 tot 3/4 inch dik. Heat 3. Verwarm 10-inch ovenvaste koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel olie en de pasteitjes toe. Kook 3 minuten; draai pasteitjes en breng de pan in de oven.
  • 4. Bak 8 tot 10 minuten of tot het gaar is. Meng ondertussen Aioli-ingrediĆ«nten in een kleine kom. Serveer elke burger in een sla wrap bedekt met 2 eetlepels aioli en verschillende plakjes avocado.
  • Tips van experts
Experimenteer met andere soorten vis in dit recept, zoals tonijn, snapper of zeebaars
  • Wasabi, ook wel genoemd
  • Japanse mierikswortel
  • heeft een scherpe, prikkelende, vurige smaak. Het is verkrijgbaar in zowel poeder- als pastavorm en is verkrijgbaar in de Aziatisch-voedsel gangpad van grote supermarkten. Als je het niet kunt vinden, is reguliere voorbereidingstijd: mierikswortel een geweldige vervanger.
  • 4 - groot blad rood blad of Bibb sla
    1 - avocado , dun gesneden

    Stappen

    • 1. Verwarm de oven tot 400 Ā° F.
    • 2. Plaats in de keukenmachine zalm, rode biet en groene uien. dekken; pulseer meerdere keren totdat het mengsel bij elkaar komt. Inhoud in grote schaal legen. Voeg paneermeel en sojasaus toe; vermengen met handen. Vorm het mengsel in 4 pasteitjes, 1/2 tot 3/4 inch dik. Heat 3. Verwarm 10-inch ovenvaste koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel olie en de pasteitjes toe. Kook 3 minuten; draai pasteitjes en breng de pan in de oven.
    • 4. Bak 8 tot 10 minuten of tot het gaar is. Meng ondertussen Aioli-ingrediĆ«nten in een kleine kom. Serveer elke burger in een sla wrap bedekt met 2 eetlepels aioli en verschillende plakjes avocado.
    • Tips van experts
    Experimenteer met andere soorten vis in dit recept, zoals tonijn, snapper of zeebaars
    • Wasabi, ook wel genoemd
    • Japanse mierikswortel
    • heeft een scherpe, prikkelende, vurige smaak. Het is verkrijgbaar in zowel poeder- als pastavorm en is verkrijgbaar in de Aziatisch-voedsel gangpad van grote supermarkten. Als je het niet kunt vinden, is reguliere voorbereidingstijd: mierikswortel een geweldige vervanger.
    • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter