Greek Vegetable Quiche

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties : 6

Kalamata-olijven en afgebrokkelde feta geven de traditionele ontbijtquiche een heerlijke Grieks-geĆÆnspireerde draai.

Ingrediƫnten

Korst

1 - Pillsbury ā„¢ Gekoelde Pie Crust, verzacht zoals aangegeven op doos

Vulling

3/4 - kop gehakte geroosterde rode paprika
3/4 - kop in blokjes gesneden geroosterde courgette
2 - kopjes verse spinazie of 1/2 kop ontdooid bevroren gehakte spinazie, geperst om uit te lekken
1/2 - kop gehakte ontpit kalamata olijven
1/4 - kopje gehakte groene uien (4 medium)
1/4 - kop gehakte verse peterselie
2 - eetlepels gehakte verse munt
4 - eieren
1 1 / 4 - kopjes volle melk
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel versgemalen zwarte peper
1/2 kopje gefrispte fetakaas (2 tot 3 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 Ā° C F. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u taartkorst uit. Rol zo nodig de korst uit met deegroller tot deze gelijkmatig is. Lijn 9-inch taartplaat met taartbodem; fluitrand zoals gewenst met lepel of vork. Lijn korst met vel folie; vul met taartketting, ongekookte rijst of gedroogde bonen om te voorkomen dat taartkorst opborrelt. (Of dubbele groenten en gebrande groenten in foliefolie tijdens het bakken van korst.)
  • 2. Bak ongeveer 20 minuten. Klop ondertussen in een kleine kom eieren en melk met een garde tot een gladde massa. Roer zout en peper erdoor; opzij zetten. Voorbereidingstijd: zijn groenten en kruiden om te vullen. Press 3. Druk overtollig vocht uit groenten; plaats in grote kom. Voeg peterselie en munt toe; toss. Schik het groentenmengsel in gedeeltelijk gebakken taartbodem. Giet het eimengsel over de groenten. Strooi gelijkmatig over met verkruimelde kaas
  • 4. Bak 30 tot 35 minuten of tot het midden van het mes schoon is en het midden nauwelijks schudt wanneer de quiche verplaatst wordt. Verwijderen uit de oven; koel minstens 20 minuten voor het snijden en serveren van de quiche.
  • Tips van experts
De opties voor quichervullingen zijn bijna eindeloos. Een basisrichtlijn is dat je voor een 9-inch quiche ongeveer 1 1/2 tot 2 kopjes gekookte groenten nodig hebt. Als u vlees of kaas toevoegt, gebruik dan ongeveer 1/2 tot 1 kop vlees, zoals gekookte spek of worst, en 1/2 tot 1 kop kaas.
  • Gebruik 1 kop gekookte chorizoworst, 1 kop geroosterde rode paprika en tomaten, 1/2 kop gehakte verse koriander, 1/2 kop gehakte groene uien en 1 kop geraspte peper-Jack kaas.
  • Gebruik 1 kop versneden gerookte zalm, 1 1/2 kopjes gekookte aspergesperen, 1/4 kop gehakte verse dille of bieslook en 1 kop blokjes roomkaas
  • Gebruik 1 1/2 kopjes gekookte plakjes champignons en 2 kopjes gehakte verse boerenkool (geroosterd of gestoomd en overtollig vocht uitgeperst). Voeg 1 kop geraspte Zwitserse kaas toe
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter