Homemade Blueberry-Peach Cobbler

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Kooktijd : 1 uur 10 minuten
  • Porties: 8

Dit recept ziet er zo goed uit dat je even moet pauzeren voordat je gaat graven. Feest met je ogen. Fijn dan met je mond. Dan feest ...

Ingrediënten

Biscuit Deeg

1 1/2 - kopjes Immaculate Baking Co. ™ biologisch meel voor alle doeleinden
1/4 - kop rietsuiker
2 - theelepels bakpoeder
1/2 - koffielepel kaneel
1/2 - theelepel zout
1/4 - kop koude boter, in stukjes gesneden
3/4 - kop koude melk

Vulling

1/2 - kop rietsuiker
3 - eetlepels Immaculate Baking Co. ™ biologisch alles -meeldauw
1 - theelepel gemalen kaneel
1/2 - theelepel gemalen gember
7 1/2 - kopjes gesneden verse perziken (ongeveer 9 perziken) of 3 zakjes (12 oz per stuk) bevroren perziken, ontdooid zoals aangegeven op zak
1 - eetlepel citroensap
2 - kopjes verse bosbessen

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Spuit 13x9-inch (3-kwart) glazen ovenschaal met kookspray

  • 2. Meng in een middelgrote kom 1 1/2 koppen bloem, 1/4 kop suiker, het bakpoeder, 1/2 theelepel kaneel en zout. Snijd in boter, met een blender of vork, totdat het mengsel eruitziet als grove kruimels. Roer de melk in tot ze gecombineerd zijn; zet opzij.

  • 3. Meng in een 4-kwart steelpan 1/2 kop suiker, 3 eetlepels bloem, 1 theelepel kaneel en de gember. Roer perziken en citroensap erdoor. Verwarm tot het kookpunt op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Kook 1 minuut. Verwijder van het vuur; roer in bosbessen. Schep het hete fruitmengsel in de ovenschaal. Koekjesdeeg onmiddellijk met 12 lepels op een heet mengsel doen.

  • 4. Bak 25 tot 28 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn. Koel 15 minuten voor het opdienen.

Tips van experts

  • Bevroren perziken zijn altijd beschikbaar - als verse perziken niet in het seizoen zijn, kunt u deze vervangen.
  • Serveer met zelfgemaakte slagroom of uw favoriete ijs

  • 2. Meng in een middelgrote kom 1 1/2 koppen bloem, 1/4 kop suiker, het bakpoeder, 1/2 theelepel kaneel en zout. Snijd in boter, met een blender of vork, totdat het mengsel eruitziet als grove kruimels. Roer de melk in tot ze gecombineerd zijn; zet opzij.

  • 3. Meng in een 4-kwart steelpan 1/2 kop suiker, 3 eetlepels bloem, 1 theelepel kaneel en de gember. Roer perziken en citroensap erdoor. Verwarm tot het kookpunt op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Kook 1 minuut. Verwijder van het vuur; roer in bosbessen. Schep het hete fruitmengsel in de ovenschaal. Koekjesdeeg onmiddellijk met 12 lepels op een heet mengsel doen.

  • 4. Bak 25 tot 28 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn. Koel 15 minuten voor het opdienen.
  • Tips van experts

    • Bevroren perziken zijn altijd beschikbaar - als verse perziken niet in het seizoen zijn, kunt u deze vervangen.
    • Serveer met zelfgemaakte slagroom of uw favoriete ijs
    ">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter