Coeur à la Crème

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 15 min
  • Porties: 8

Top fluwelen individuele custards met verse bessen voor een aantrekkelijk, smakelijk dessert

Ingrediënten

1/4 - kopje water
1 - envelop ongecoromatiseerde gelatine (2 theelepels)
2 - koppen vetvrije kwark
4 - oz (half 8 oz pakket) roomkaas met verlaagd vetgehalte (Neufchâtel)
4 - oz (half 8-oz pakket) vetvrije roomkaas
1/2 - kops suiker
1 - theelepel vanille
2 - kopjes verse frambozen, bramen, bosbessen of combinatie

Stappen

  • 1. In water met een pan van 1 kwart; bestrooi met gelatine. Laat 1 minuut staan ​​om te verzachten. Verwarm op middelhoog vuur ongeveer 2 minuten onder af en toe roeren tot de gelatine is opgelost. Verwijder van het vuur; enigszins afkoelen.
  • 2. Plaats in de keukenmachine de overige ingrediënten behalve bessen. dekken; verwerk 1 tot 2 minuten en stop de processor om de zijkanten naar beneden weg te schrapen, tot ze heel zacht zijn. Roer het gekoelde mengsel van gelatine
  • 3. Lijn een ondiepe hartvormige vorm of kom in de vorm van 3 kom met kaasdoek, laat de doek over de rand van de vorm hangen. Giet het kaasmengsel erin; vouw losjes over de bovenkant. Zet minstens 4 uur in de koelkast tot deze net stevig of 's nachts is afgekoeld. Place 4. Plaats de serveerplaat ondersteboven over de vorm; draai de plaat en de mal om. Schimmel verwijderen. Garneer met bessen.
  • Tips van experts
Dit klassieke Franse dessert zal u doen denken aan een romige no-bake cheesecake minus de korst. Het kan tot 2 dagen vooruit worden gemaakt.
  • Coeur à la crème vormen zijn te vinden in de gastronomische winkels. Ze zijn hartvormig met gaten in de bodem, zodat er vloeistof kan weglekken terwijl de vorm afkoelt.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter