Frosty French Silk Pie

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 6 uur 20 minuten
  • Porties: 12

Ben je dol op de klassieke decadente Franse Silk Pie? Probeer een bevroren versie. Je kunt stiekem een ​​stuk uit de vriezer halen wanneer je er zin in hebt.

Ingrediënten

Chocolade Pat-in-Pan Pie Crust

3/4 - kop boter of margarine, verzacht
1/3 - kopsuiker
1/4 - kopje ongezoet bak cacao
1 1/4 - kopjes Goud Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/4 - kop fijngehakte noten

Vulling

1/4 - kop boter of margarine
3 - oz ongezoete bak chocolade
1 - kop suiker
2 - eetlepels maïszetmeel
3 - eieren
1 - theelepel vanille
1 - kop slagroom

garnituur, indien gewenst

- slagroom
- amandelschaafsel, geroosterd

stappen

  • 1. Verwarm de oven op 325 ° F. Klop in de grote kom 3/4 kop boter en 1/3 kop suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid van 1 minuut. Roer de cacao en het meel erdoor tot het mengsel kruimelig is. Druk stevig en gelijkmatig tegen de onder- en zijkant van de 9 1/2-inch glazen schaalplaat met diepvaatje of de 10-inch gewone glazen taartplaat. Bestrooi met gehakte noten. Bak 20 tot 25 minuten of tot de rand droog lijkt. Koel volledig, ongeveer 45 minuten.
  • 2. Smeer in een steelpan van 2 kwart gallon 1/4 kop boter en de chocolade op laag vuur, af en toe roerend; verwijder van hitte. Meng in een kleine kom 1 kop suiker en de maizena met een draadmepper; roer in chocolademengsel.
  • 3. Klop in een kleine kom eieren met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 5 minuten of tot ze dik en citroen gekleurd zijn; roer het chocolademengsel in. Bak het chocolademengsel 5 minuten op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik en glanzend is. Roer van vanille. Koel 10 minuten, af en toe roerend.
  • 4. Klop in een middelgrote kom slagroom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot hij stijf is. Vouw het chocolademengsel tot slagroom. Giet over korst. dekken; bevriezen ongeveer 4 uur of totdat stevig. Verwijderen uit de vriezer; laat 30 minuten staan ​​voor het snijden. Top met slagroom; bestrooi met amandelen. Winkel bedekt met vriesvak

Tips van experts

  • Ongezoete bak chocolade bevat 50 tot 58 procent cacaoboter. Bitter van smaak, wordt het vooral gebruikt bij het bakken. Je vindt het in de supermarkt in een rechthoekige doos met pakjes van 1-ounce vierkanten of repen.
  • Gedroogde chocoladealcoholische drank, met de cacaoboter verwijderd, wordt vermalen tot ongezoete cacao. Cacaodrankmengsels die toegevoegde poedermelk bevatten en suiker mag niet worden gebruikt voor het bakken van cacao

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter