Spinazie en kruid gevuld varkensvlees

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 0 min
  • Porties: 8

Varkenslende braadstuk gevuld met spinazie en verse kruiden, geroosterd tot in de perfectie - een heerlijk dinerrecept voor Thanksgiving

Ingredi├źnten

1 - doos (9 oz) bevroren gehakte spinazie , ontdooid, geperst om te laten leeglopen
1 - pakje (3 oz) roomkaas, verzacht
4 - middelgrote groene uien, fijngehakt (1/4 kop)
- 1/4 kop gehakte verse basilicumblaadjes
2 - tot 3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 1/2 - theelepel gehakte verse dragonbonen
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
1 - zonder been varkenslende gebraden (3 tot 4 lb), ontdaan van vet
1/4 - theelepel zout
1/8 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 325 ┬░ F. Sproeirek in braadpan met kookspray
  • 2. Roer in spinazie, roomkaas, uien, basilicum, knoflook, dragon en rode paprika spinazie, roomkaas, uien Cut 3. Snij varkensvlees in de lengte, snijdt naar maar niet door andere kant . Open gesneden stuk; pond tot 1/2-inch dikte. Bestrooi varkensvlees met zout en peper. Schep het spinazie-mengsel gelijkmatig over het varkensvlees. Begin met lange zijde, rol op; sluit stevig aan met zware keukentouw met intervallen van 2 inch. Leg varkensvlees op een rek in de pan. Breng een ovenveilige vleesthermometer aan, zodat de punt in het dikste deel van het varkensvlees zit en niet in de vulling rust.
  • 4. Bak 1 uur onbedekt. Verhoog de oventemperatuur tot 375 ┬░ F. Bak 10 tot 25 minuten langer of tot ze bruin zijn en de thermometer 145 ┬░ F aangeeft. Bedek losjes met folie; laat minimaal 3 minuten staan. Verwijder de string voor het snijden.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter