Aardbei-bananen pannenkoeken

  • Prep tijd : 25 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 12

Uitgeven aan luxe pannenkoeken die flinterdun zijn en extra heerlijk.

Ingrediënten

Pannenkoeken

1 kopje Originele Bisquick ™ mix
3/4 - kopje melk
2 - eieren

Vulling

1 1/2 - kopjes slagroom
1/4 - kop suiker
2 - tot 3 bananen, in plakjes gesneden
1 - pint (2 kopjes) verse aardbeien, in plakjes gesneden, of 1 doos (10 oz) ingevroren aardbeien, gedeeltelijk ontdooid
1/4 - kopje gehakte walnoten

Stappen

  • 1. Roer alle crêpe-ingrediënten in een kleine kom tot ze zijn gemengd. Vet de koekenpan van 6 of 7 inch in met bakvorm of bakspray; verwarm op middelhoog vuur. Voor elke crêpe, giet 2 eetlepels beslag in koekepan; draai de koekepan totdat het beslag de bodem bedekt. Kook tot ze goudbruin zijn. Maak de rand voorzichtig los met een metalen spatel; draai en kook de andere kant tot ze goudbruin is. Stapel pannenkoeken terwijl je ze uit de koekenpan haalt, met vetvrij papier ertussen. Houd de pannenkoeken afgedekt om uitdroging te voorkomen.
  • 2. Klop de slagroom en suiker met een mixer in een gekoelde middelgrote kom op hoge snelheid stijf. Schep ongeveer 3 eetlepels slagroom naar beneden in het midden van elke crêpe; top met 4 of 5 bananenplakken. Oprollen; boven elke crêpe met slagroom, aardbeien en walnoten.

Tips van experts

  • Gebruik frambozen, bosbessen, braambessen of een combinatie. Alles zal heerlijk zijn in deze zoete crêpes.
  • Pannenkoeken kunnen tot 3 maanden worden ingevroren. kleef koele ongevulde pannenkoeken met waspapier tussen. Wikkel in folie of plaats in een luchtdichte plastic diepvrieszak; label en bevriezen. Ontdooi bij kamertemperatuur ongeveer 1 uur of in de koelkast 6 tot 8 uur

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter