Arrabbiata pastasaus

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 4

Geplette rode paprikavlokken en veel knoflook geven deze arrabbiata-tomatensaus zijn kenmerkende specerijen

Ingrediƫnten

1 - eetlepel olijf of plantaardige olie
3 - teentjes knoflook , fijngesneden
1 - blik (28 oz) Muir Glen ā„¢ biologische gemalen tomaten met basilicum, ongedraineerd
1/2 - theelepel gemalen rode pepervlokken
1/2 - theelepel grof zout (koosjer of zeezout)
1/8 - theelepel zwarte peper
- Heet gekookte pasta, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de olie op middelhoog vuur in een steelpan van 3 kwart. Kook knoflook in olie ongeveer 1 minuut, constant roerend, tot ze goudbruin zijn.
  • 2. Roer de resterende ingrediĆ«nten erdoor. Verwarm tot het kookpunt. Verminder hitte; laat ongeveer 15 minuten onafgedekt sudderen, af en toe roeren, tot ze verdikt zijn.
  • 3. Serveer overgekookte pasta naar wens.

Tips van experts

  • Zorg ervoor dat u de knoflook net goudbruin kookt. Als de knoflook brandt, heeft de saus een bittere, onaangename smaak

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter