Spicy Chicken Fajitas

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 15 min
  • Porties: 4

Geniet van deze kipfajita's gemaakt met rode paprika's - een pittig Mexicaans diner dat in slechts 15 minuten klaar is

Ingrediƫnten

Fajitas

1 botervrije kippendijen zonder botten, gesneden in 1 / 2- inch stroken
2 - theelepels fajita kruiden
2 - kopjes dun gesneden ui
2 - kopjes rode paprika stroken
4 - volkoren tortilla's (96% vetvrij; 7 1/2 inch), verwarmd zoals aangegeven op verpakking
1 / 2 - kopje gekoelde salsa

Toppings, indien gewenst

- Gehakte avocado
- Gehakte verse koriander
- Gereduceerde vetzure room

Stappen

  • 1. Giet in de middelgrote kom de kip en fajita-kruiden. Spray 12-inch koekenpan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Voeg kip en ui toe; kook 3 minuten, onder regelmatig roeren. Voeg paprika toe; kook 5 minuten langer, roer regelmatig, tot de kip niet langer roze in het midden is en de groenten knapperig zijn.
  • 2. Leg op elk van de 4 borden 1 tortilla; bovenaan elk met 1 kop kippenmengsel en 2 eetlepels salsa. Bestrooi met avocado en koriander. Vouw tortilla over vullen. Serveer met zure room

Tips van experts

  • Gesneden mango bestrooid met gehakte koriander en gemalen rode peper (cayenne) zou een smakelijke en kleurrijke begeleiding zijn naast de fajitas

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter