Dunne pikante abrikoos-geglazuurde zalm

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 4

Verkleed je zalm met een gemakkelijk glazuur gemaakt met abrikozennectar, sojasaus en gember

Ingrediƫnten

Zalm

1 - 16-ounce verse of bevroren zalmfilet zonder vel, 1 inch dik

Abrikoos Glazuur

1 1 / 2 - kopjes abrikozennectar
1/3 - kop geknipte gedroogde abrikozen
2 - eetlepels honing
2 - eetlepels natriumarme sojasaus
1 - eetlepel geraspte verse gember
2 - teentjes knoflook, gehakt
1/4 - theelepel gemalen kaneel
1/8 - theelepel cayennepeper

stappen

  • 1. Dooi vis, indien bevroren. Voor glazuur, in een middelgrote pan, roer abrikoos nectar, abrikozen, honing, sojasaus, gember, knoflook, kaneel en cayennepeper. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, ongeveer 20 minuten of tot het mengsel is ingedikt en verminderd met ongeveer de helft, af en toe roeren. Verwijder 1/4 kopje van het glazuur voor rijgen; zet het resterende glazuur opzij tot het klaar is om te serveren.
  • 2. Verwarm de grill voor. Vis uitspoelen; droog deppen. Plaats vis op het ingevette onverwarmde rooster van een grillpan, stop het onder dunne randen. 3. Brak ongeveer 4 inch van het vuur gedurende 8 tot 12 minuten of tot vis gemakkelijk vlok wanneer getest met een vork, voorzichtig een keer halverwege draaiend af en toe roosteren en borstelen met de gereserveerde Ā¼ kopje glazuur de laatste 4 minuten van het roosteren. Snijd vis in vier porties. Serveer vis met het resterende glazuur
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter