Magere bitterzoete chocoladetaart met bessen

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 min
  • Doseringen: 12

72% minder vet • 36% minder Cholesterol dan het oorspronkelijke recept. Deze bijna flourless cake heeft bijna de helft van de calorieën en minder dan twee-t ...

Ingrediënten

- Nonstick koken spray
3/4 - kopje suiker
1/2 - kopje water
1 - eetlepel instant espresso koffie poeder of 2 eetlepels oploskoffie poeder
3 - ounces bitterzoete of halfzoete chocolade, in stukjes gesneden
2 - eidooiers
1 - theelepel vanille
1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
1/3 - kopje Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1 / 4 - theelepel bakpoeder
5 - eiwit
- ongezoet cacaopoeder (optioneel)
1/2 - van een 8-ounce container Cool Whip ™ lite bevroren slagroom topping, ontdooid
1 1/2 - kopjes vers fruit - frambozen , bramen en / of bosbessen

Stappen

  • 1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Smeer een 9-inch springvorm licht in met een nonstick-kookspray; opzij zetten. Meng in een middelgrote pan suiker, water en espresso. Kook en roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en het mengsel bijna kookt. Roer de chocolade erdoor tot hij gesmolten is. Haal van het vuur. Doe de eierdooiers in een kleine kom. Roer het chocolademengsel geleidelijk in eierdooiers; roer van vanille (mengsel kan enigszins korrelig lijken). Zet apart.
  • 2. Meng in een middelgrote kom het cacaopoeder met de 1/2 kop, het meel en het bakpoeder. Roer het mengsel van chocolade en eigeel tot een glad mengsel. Klop in een grote kom het eiwit met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid totdat zich stijve pieken vormen (de uiteinden staan ​​recht). Roer een kleine hoeveelheid van de losgeklopte eiwitten in het chocolademengsel om het lichter te maken. Vouw het chocolademengsel in de resterende eiwitten. Verspreiden in de Prep-tijd: ared pan.
  • 3. Bak ongeveer 30 minuten of tot de bovenkant terug veert wanneer deze lichtjes wordt aangeraakt. Koel in de pan op een rooster gedurende 10 minuten. Maak de pan los en verwijder deze. Koel volledig. (De cake kan tijdens het koelen iets maar gelijkmatig vallen.) To 4. Snijd de cake in partjes om hem op te serveren. Bestrooi desgewenst dessertplaten met extra cacaopoeder. Breng cakewiggen over naar dessertborden. Top met opgeklopte topping en bessen.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter