Chocolade-hazelnoot Cupcakes

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 20 minuten
  • Porties: 24

Gold Medal® Meelreceptwedstrijd 2010!

Ingrediënten

Cupcakes

1 kopje Gold Medal ™ zelfrijzend bakmeel
1/2 - theelepel zout
1/4 - kopje ongezouten boter of gewone boter, verzacht
1/2 - kops suiker
1 - theelepel vanille
1/2 - theelepel amandel extract
1 1/2 - kopjes Nutella ™ hazelnootpasta met cacao (16 oz)
4 - eieren
1/4 - kopmelk

Ganache Topping

6 - oz bitterzoete chocoladestukjes (1 kop)
3 - eetlepels ongezouten boter of gewone boter
4 - theelepels lichte glucosestroop
1/4 - theelepel vanille
1 / 3 - tot 1/2 kop gehakte geroosterde hazelnoten

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 325 ° F. Plaats de papieren bakvorm in elk van de 24 normale anti-muffin muffins. Roer in een kleine kom bloem en zout door elkaar; zet opzij.
  • 2. Klop in grote kom 1/4 kop zachte boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot deze romig is. Voeg suiker, 1 theelepel vanille en het amandelextract toe; kloppen tot licht en luchtig. Voeg hazelnootpasta toe; klop tot goed gemengd, af en toe een kom schrapen. Eieren toevoegen; slaan tot dat het glad is. Voeg de helft van het bloemmengsel toe; sla op lage snelheid gewoon totdat het gemengd is. Voeg melk toe; kloppen tot het gemengd is. Roer voorzichtig de resterende bloem tot het beslag glad is. Schep het beslag gelijkmatig in muffinbekers en vul deze halfvol.
  • 3. Bak 20 tot 25 minuten of tot ze zijn gezet. Koel volledig in de pan, ongeveer 30 minuten. Mean 4. Ondertussen, in kleine magnetronbare kom, magnetronchocoladeschilfers, 3 eetlepels boter en de glucosestroop 1 - 1 1/2 minuut hoog, roer om de 30 seconden, tot de chips zijn gesmolten en het mengsel is glad. Roer in 1/4 theelepel vanille. Top gekoelde cupcakes met ganache topping. Bestrooi met hazelnoten.
  • Tips van experts
Hazelnootpasta met cacao kan worden gevonden in de buurt van de pindakaas, jam en confituur in uw supermarkt.
  • Om hazelnoten te roosteren, verwarm de oven tot 350 ° F. Verspreid de hazelnoten in een ingevette ondiepe pan. Bak onafgedekt 6 tot 10 minuten, af en toe roeren, tot het lichtbruin is
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter