Glutenvrije Geschoren Aspergesalade

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 6

Of het nu gestoomd, gegrild of geblancheerd is, verse asperges pakken een smaakvolle stoot als bijgerecht. Maar het hoeft niet altijd gekookt te worden. Probeer ik ...

Ingrediƫnten

1/4 - kopje citroensap
1 - eetlepel Dijon mosterd
2 - theelepel olijfolie
1/4 - theelepel zout
3/4 - theelepel peper
2 - knoflook knoflook, fijngesneden
1 - lb diksparige aspergesperen, 2 cm verwijderd, geschoren in dunne reepjes (4 kopjes)
1 - kleine prei, alleen wit deel, in twee stukken van 2 inch gesneden en vervolgens in zeer dunne luciferstukjes gesneden
3 - plakjes glutenvrije prosciutto (van 3-oz-verpakking), in zeer dunne reepjes gesneden
1 - oz Parmezaanse kaas, in dunne reepjes geschoren

Stappen

  • 1. Klop in grote kom citroensap, mosterd, olie, zout, peper en knoflook met garde
  • 2. Voeg asperges en prei toe; gooien naar jas. Verdeel het mengsel over 6 serveerschalen; top met de prosciutto en kaasreepjes

Tips van experts

  • Als u voor dit recept dikkere aspergestaken kiest, kunt u ze gemakkelijker schillen en krijgt u mooiere stroken.
  • Prei kunnen veel zand in hun lagen opslaan, waardoor ze moeilijk schoon te maken voor het snijden. Snijd ze in plaats daarvan volgens uw recept, en geef ze een bad in een kom met koud water. Beweeg ze een paar keer, til ze op en laat het zand achter.
  • Koken glutenvrij? Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat elk recept-ingrediĆ«nt glutenvrij is. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter