Zoete aardappel Cranberry Knots

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 0 min
  • Porties: 12

Fantastisch ontbijtidee! Bak dit heerlijke gistbrood met Gold Medal® Better for Bread ™ en zoete aardappelen in broodjes

Ingrediënten

2 1/4 - tot 2 3/4 kopjes Gold Medal ™ Beter voor Bread ™ broodmeel
1/4 - kopje suiker
1 - theelepel zout
1/2 - theelepel gemalen kaneel
1 - pakje snel actieve droge gist
1/4 - kopje boter of margarine, verzacht
3/4 - kopje lauw water (95 °)
3/4 - kop puree gedraineerde zoete aardappelen verpakt in siroop (van 23-ons blik)
1/2 - kopje gedroogde cranberries
- boter of margarine, gesmolten

stappen

  • 1. Meng 1 kopje van de bloem, de suiker, zout , kaneel en gist in grote kom. Voeg 1/4 kop boter en het water toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid 1 minuut, schraapkom regelmatig. Voeg zoete aardappelen toe. Klop op gemiddelde snelheid 1 minuut, schraapkom regelmatig. Roer de veenbessen en voldoende overgebleven bloem ½ kopje per keer erdoor, zodat het deeg gemakkelijk te hanteren is.
  • 2. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed ongeveer 5 minuten of tot het glad en veerkrachtig is. Leg het deeg in een grote kom ingevet met bakvet en draai het deeg om alle kanten te smeren. Dek af en laat op een warme plaats rijzen 1 uur tot 1 uur 30 minuten of tot het dubbele is. (Deeg is klaar als de indeuking blijft bestaan ​​bij aanraking.)
  • 3. Verwarm de oven tot 375 °. Spray bakplaat met kookspray. Duw vuist voorzichtig in deeg om te laten leeglopen. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken. Rol elk stuk in 8-inch touw; knoop in de knoop. Plaats op bakplaat
  • 4. Bestrijk de knopen met gesmolten boter. Dek af en laat ongeveer 40 minuten rijzen op een warme plaats of tot het dubbele is. Bak 14 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Tips van experts

  • Voeg voor een citrusachtige twist 1 theelepel vers geraspte sinaasappelschil toe met de zoete aardappelen
  • Er kunnen rollen tot een dag van tevoren worden gemaakt. Verwarm in de magnetron vlak voor het serveren.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter