Glutenvrije, gekruide aardappelcrème Sc recept

bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 4
  • Aardappel en paprika komen samen in deze cheesy egg scramble die klaar is in slechts 20 minuten - perfect voor ontbijt

Ingrediënten

2 - theelepels canola-olie

1 - middelgrote rode aardappel, ongeschild, in stukjes van 1/1 inch gesneden (3/4 tot 1 kop)

1/8 - theelepel zout
3 - eetlepels water
1 1/2 - kopjes vetvrij eiproduct of 6 eieren
1/2 - theelepel gedroogd of 1 theelepel gehakte verse basilicumblaadjes
1/4 - kop gesneden geroosterde rode paprika (uit een pot)
2 - eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Stappen
1. In 12-inch anti-aanbaklaag koekepan, verwarm olie op middelhoog vuur. Aardappel toevoegen; bestrooi met zout. Kook 1 tot 2 minuten, onder regelmatig roeren. Voeg water toe; dek af en zet het vuur laag. Bak 5 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot de aardappel gaar is. Mean 2. Klop ondertussen in een middelgrote kom het eiproduct en de basilicum met garde tot ze goed gemengd zijn. Roer geroosterde paprika. 3. Giet het eimengsel over de aardappel in de koekenpan. Kook op matig-laag vuur 3 tot 5 minuten, roer regelmatig, tot de eieren zijn gezet maar nog steeds vochtig. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
    Tips van experts
  • Rode aardappelen hebben een licht wasachtige textuur en behouden hun vorm beter wanneer ze worden gebakken dan rode aardappelen.
Lees altijd de etiketten om ervoor te zorgen dat

elk

recept-ingrediënt glutenvrij is. Producten en ingrediënten kunnen veranderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter