Egg and Black Bean Tostadas

  • Voor bereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 4

U hoeft dit weekend niet in de rij te wachten bij uw favoriete brunchplek. Trek slechts zes ingrediënten bij elkaar, zet een kop koffie en geniet van je o ...

Ingrediënten

4 - Oude El Paso ™ bloemtortilla's voor zachte taco's en fajitas (6 inch, van 8,2-oz-verpakking)
2 - eetlepels Old El Paso ™ gehakte groene chilipepers (uit blik van 4,5 oz)
3/4 - beker gespoelde uitgelekte Progresso ™ zwarte bonen (uit blik van 15 oz)
4 - eieren
1/2 - beker versnipperd Cheddar-kaas (2 oz )
1 - avocado, ontpit, gepeld en in blokjes gesneden

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Lijn 2 bakplaten met folie of bakpapierpapier
  • 2. Leg 2 tortilla's op elk bakblik. Strooi gelijkmatig met chilipepers en bonen, laat ruimte in het midden van de tortilla voor het ei. Breek 1 ei in de custard cup of kleine schaal; breng voorzichtig over van beker naar midden van 1 tortilla. Herhaal met de resterende 3 eieren. Bestrooi elke tortilla met 2 eetlepels kaas.
  • 3. Bak 10 tot 15 minuten of tot het wit en de dooiers stevig zijn, niet vloeibaar. Top met avocado. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Voeg gekookte of versnipperde gekookte kip toe voor wat extra proteïne
  • Vervang je favoriete salsa door de groene pepers

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter