Gekruide frambozen Rabarbermuffins

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 12

We voegden verse frambozen en gehakte courgette toe aan Betty Crocker kaneel streusel premium muffinbeslag voor een heerlijke brunchtraktatie die ...

Ingrediënten

2 - eetlepels boter
1 - kop fijngehakte verse rabarber
1/2 - kopsuiker
1/2 - theelepel vanille
1 - kop verse frambozen
1 - doos Betty Crocker ™ kaneel streusel premium muffin & snel broodmix
1/2 - kopje melk
2 - eetlepels boter, gesmolten
2 - eieren

stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Plaats de papieren bakvorm in elk van de 12 muffins van normaal formaat.
  • 2. Smeer de 10-inch koekenpan in boter op middelhoog vuur. Rabarber toevoegen; kook ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn. Roer suiker en vanille erdoor. Kook 3 tot 5 minuten langer. Haal van het vuur. Roer frambozen erdoor. Zet apart.
  • 3. Meng in grote kom muffinmix, melk, gesmolten boter en eieren. Vouw het mengsel van rabarber in. Schep het beslag gelijkmatig in muffinbekers. Top elk met Streusel Topping uit de doos met muffinmix
  • 4. Bak 18 tot 21 minuten of tot de middenmuffin terugveert wanneer je hem lichtjes in het midden raakt. Verwijder uit muffinbekers. Koel iets voor het opdienen.

Tips van experts

  • Vervang boter door kokosolie om een ​​zachte, heerlijke kokossmaak aan uw muffins toe te voegen
  • De frambozen in dit recept kunnen worden vervangen door bosbessen, aardbeien of extra rabarber, afhankelijk van jouw smaakvoorkeur!

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter