Harissa groene bonen en boerenkool

  • Prep tijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 15 min
  • Porties: 4

Slechts 3 ingrediënten maken deze heerlijke en snelle groente bijgerecht, met bevroren sperziebonen en amandelen.

Ingrediënten

1 - doos (7,5 oz) bevroren sperziebonen & amandelen
1 - bos (8 oz) verse boerenkool; ribben verwijderd, bladeren in dunne plakjes (6 kopjes)
1/4 - kopje water
2 - eetlepels harissa-saus

stappen

  • 1. Kook bonen zoals aangegeven op doos voor minimale tijd
  • 2. Ondertussen, in 12- inch koekepan, plaats boerenkool en water. Kook op middelhoog vuur, vaak roerend, 3 tot 4 minuten of tot boerenkool knapperig is, voeg indien nodig meer water toe. Roisen in harissa; gooi om te coaten.
  • 3. Roer de bonen erdoor. Kook, zachtjes roerend, tot alles goed is opgewarmd. Serveer overgoten met amandelen.

Tips van experts

  • Boerenkool heeft een milde koolsmaak. Verwijder de taaie middensteel, was en droog dan de bladeren voor het snijden en het meten.
  • Harissa is een Tunesische hete chilisaus op smaak gebracht met chilipepers, knoflook, komijn, koriander en komijn. Als je het niet kunt vinden, kun je de hete chilisaus vervangen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter