Indiase aardappelsalade

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 4

Breek uit met uw oude aardappelaardineroutine met deze wereldwijde -georiënteerd bijgerecht

Ingrediënten

3 - lb aardappelen, geschrobd, in hapklare stukjes gesneden
2 - eetlepels olijfolie
2 - eetlepels mosterdzaad (bruin of geel)
1 - theelepel koosjer (grof) zout
1 - theelepel komijn
1 - theelepel garam masala
1/2 - kop ongepelde magere yoghurt
1 - kop verse koriander, gehakt
- Extra zout en peper naar smaak

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Spuit het koekjesvel in met een kookspray
  • 2. Leg de aardappelstukjes in een laag op het bakplaat. Springen met olijfolie. Bestrooi met mosterdzaad, koosjer zout, komijn en garam masala; gooi goed om te coaten.
  • 3. Bak 35 tot 40 minuten of tot de aardappelen bruin zijn en beginnen te knappen. Koel volledig.
  • 4. Meng in een middelgrote kom gekoelde aardappelen, yoghurt, koriander, zout en peper

Tips van experts

  • Vetarme zure room is een uitstekend alternatief voor de yoghurt.
  • Dit gerecht smaakt ook heerlijk als je het yoghurtingrediënt overslaat, waardoor het een geweldig bijgerecht is voor biefstuk of gebraden kip.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter