Indiase aardappelsalade

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 4

Breek uit met uw oude aardappelaardineroutine met deze wereldwijde -geori├źnteerd bijgerecht

Ingredi├źnten

3 - lb aardappelen, geschrobd, in hapklare stukjes gesneden
2 - eetlepels olijfolie
2 - eetlepels mosterdzaad (bruin of geel)
1 - theelepel koosjer (grof) zout
1 - theelepel komijn
1 - theelepel garam masala
1/2 - kop ongepelde magere yoghurt
1 - kop verse koriander, gehakt
- Extra zout en peper naar smaak

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ┬░ F. Spuit het koekjesvel in met een kookspray
  • 2. Leg de aardappelstukjes in een laag op het bakplaat. Springen met olijfolie. Bestrooi met mosterdzaad, koosjer zout, komijn en garam masala; gooi goed om te coaten.
  • 3. Bak 35 tot 40 minuten of tot de aardappelen bruin zijn en beginnen te knappen. Koel volledig.
  • 4. Meng in een middelgrote kom gekoelde aardappelen, yoghurt, koriander, zout en peper

Tips van experts

  • Vetarme zure room is een uitstekend alternatief voor de yoghurt.
  • Dit gerecht smaakt ook heerlijk als je het yoghurtingredi├źnt overslaat, waardoor het een geweldig bijgerecht is voor biefstuk of gebraden kip.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter