Mediterrane kipsalade

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 30 min
  • Porties: 8

Een perfecte salade voor de zomerlekkernijen, dit kippenrecept is vol met groenten: paprika, Griekse olijven, rode uien en kappertjes ...

Ingredi毛nten

1/2 - kopje mayonaise
1 1/2 - kopjes yoghurt
1/2 - kopje verse basilicumblaadjes
2 - eetlepels citroensap
2 - kopjes in blokjes gesneden r么ni di rotisserie (van kip van 2 tot 3 lb)
1 - beker gekookte, gepelde aardappelen
1 - rode bel peper, gehakt
1 - groene paprika, gehakt
1 - gele paprika, gehakt
1/2 - kopje Griekse olijven, ontpit
1/4 - kopje kappertjes, gespoeld
1/4 - kopje gehakte rode ui
- zout en peper naar smaak
- Gemengde groene salades, indien gewenst

Stappen

  • 1. Plaats in de keukenmachine mayonaise, 1/2 kopje yoghurt en de basilicum. dekken; tot het gepureerd is. Voeg citroensap toe. dekken; verwerken totdat het gemengd is. Breng het mengsel over in een grote kom
  • 2. Voeg resterende 1 kopje yoghurt toe; goed mengen. Vouw kip, aardappelen, paprika, olijven, kappertjes en ui; breng op smaak met zout en peper
  • 3. Deksel; 3 uur koelen. Serveer salade op gemengde greens.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter