Verse aardbeien- en rabarberensaus over pond-cake

  • voorbereidingstijd: 25 min
  • kooktijd: 1 uur 25 min
  • porties: 8

Hier is een heerlijk fruitdessert - verse aardbeien en rabarber saus geserveerd over pond cake en gegarneerd met slagroom.

Ingrediƫnten

2 - kopjes gehakte verse rabarber
1 - kopje suiker
1/4 - kopje cranberry-appelsap drinken
3 - kopjes gesneden verse aardbeien
1 - kop slagroom
1 - eetlepel poedersuiker
1 - theelepel vanille
1 - (16-oz.) bevroren pond cake, ontdooid

Stappen

  • 1. In middelgrote steelpan , combineer rabarber, suiker en sapdrank; goed mengen. Kook op middelhoog vuur gedurende 10 tot 15 minuten of tot rabarber zacht is en het mengsel stroperig is, af en toe roerend.
  • 2. Voeg 1 kopje aardbeien toe; kook en roer 1 Ć  2 minuten, pureer lichtjes. Haal van het vuur. Roer de overgebleven aardbeien erdoor. Koel iets. Koel minstens 1 uur of tot gekoeld. Just 3. Vlak voor het opdienen, in een middelgrote kom, sla slagroom, poedersuiker en vanille tot stijve pieken vormen. Snij pond cake in 16 plakjes. Plaats 2 plakjes op elke dessertbord. Topschijfjes met saus en slagroom. Versier elke portie desgewenst met een verse aardbeienplak.
  • Tips van experts
Rabarber is een uiterst scherpe groente geoogst uit een grootbladige plant met betrekking tot boekweit. Kies knapperige stengels met verse, smetvrije bladeren. Afhankelijk van het type rabarber kunnen de stelen variƫren van roze tot fel rood. De rabarberblaadjes zijn giftig en moeten worden weggegooid.
  • Anel-food cake of spronge-cakekopjes kunnen worden gebruikt in plaats van de pondcake in dit dessert
  • Bereidingstijd: zijn de saus maximaal een dag van tevoren; dek ze af en koel ze tot ze klaar zijn om te serveren.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter