Verse tomaat-uiensalade

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 8

Rechtstreeks vanuit de tuin en besprenkeld met een eenvoudige vinaigrette, tomaten vormen de perfecte zomerse salade

Ingredi├źnten

Salade

4 - middelgrote tomaten, in hapklare wiggen gesneden
1/2 - kleine ui, in plakjes gesneden
2 - eetlepels grof gesneden verse basilicum
1 - eetlepel gehakt verse Italiaanse peterselie

Dressing

1 1/2 - theelepeltjes rode wijnazijn
1/8 - theelepel zout
1/8 - theelepel grof gemalen zwarte peper
1/4 - theelepel Dijon mosterd
2 - eetlepels olijfolie of plantaardige olie

Stappen

  • 1. Meng de ingredi├źnten in de grote kom om te mixen.
  • 2. Meng de dressing-ingredi├źnten in een kleine kom behalve olie. Voeg langzaam olie toe, klop met een draadmepper tot alles goed gemengd is. Giet dressing over salade; gooi de vacht

Tips van experts

  • Probeer een gearrangeerde presentatie in plaats van de salade in een kom te gooien. Snijd de tomaten in plakjes en plaats de kleuren afwisselend met de ui op een decoratieve schaal. Sprenkel de dressing erover en bestrooi met verse kruiden

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter