Pindakaas-chocoladetaart

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 20 min
  • Porties: 20

Decadentie is een understatement met deze van-de-kraamcake, gemaakt met pindakaas, chocolade en een verrassend ingrediƫnt

Ingrediƫnten

Cake

3-kopjes Gold Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
1/3 kopje ongezoet donker bak cacao
1 1/2 - theelepels bakpoeder
1 - theelepel zout
1 1/4 - kopjes vol donkerbruine suiker
1 1 / 4 - kopjes kristalsuiker
1 - kop boter of margarine, verzacht
4 - eieren
8 - oz halfzoete bak chocolade, gesmolten, gekoeld
1 1/2 - theelepels vanille
1 2/3 - kopjes karnemelk
1 - kop sterk gebrouwen koffie (kamertemperatuur)

Glimmertjes

1/2 - kopje boter, verzacht
1/2 kopje romige pindakaas
2 - pakjes (3 oz per stuk) roomkaas, verzacht
1 - zak (1 lb) poedersuiker
1 - eetlepel slagroom
2 - theelepels vanille

Garneer

12 - pindakaas creme gevulde chocoladekoekjes, gesneden

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Vet 13x9-inch pan in met bakvet; licht meel
  • 2. Meng in een middelgrote kom bloem, cacao, bakpoeder en zout; opzij zetten. Klop in grote kom bruine suiker, kristalsuiker en 1 kop boter met een elektrische mixer op medium snelheid 2 minuten of tot het licht en luchtig is. Eieren Ć©Ć©n voor Ć©Ć©n toevoegen, kloppen tot goed gemengd. Voeg gesmolten chocolade en 1 1/2 theelepels vanille toe, kloppend tot het gemengd is. Voeg op lage snelheid afwisselend meelmengsel en karnemelk toe en klop tot na elke toevoeging. Klop koffie tot het gemengd is. Giet het beslag in de pan.
  • 3. Bak 55 tot 60 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Koel volledig in de pan op het koelrek, ongeveer 1 uur. In 4. Klop in een grote kom 1/2 kop boter, de pindakaas en roomkaas met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid 2 minuten of tot het gemengd is. Op lage snelheid geleidelijk in poedersuiker kloppen tot het gemengd is. Klop de slagroom erdoor en 2 theelepels vanille. Frost cake. Top met cookies.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter