Raspberry Jam

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 24 uur 16 min
  • Porties: 6

Ontvangen jammin 'met deze supereenvoudige fruitsalade!

Ingrediƫnten

2 - pinten (4 kopjes) rode of gouden frambozen, geplet (2 kopjes)
5 1/4 - kopjes suiker
1/2 - theelepel geraspte citroenschil
1 - eetlepel citroensap
3/4 - kopje water
1 - verpakking (1 3/4 ounce) fruitpectine in poedervorm

Stappen

  • 1. Meng frambozen, suiker, citroenschil en citroensap in een grote kom. Laten we 10 minuten bij kamertemperatuur staan, af en toe roeren.
  • 2. Meng water en pectine in een pan met 1 kwart gallon. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Giet heet pectine-mengsel over frambozen; roer 3 minuten of tot een beetje ingedikt.
  • 3. Lepel onmiddellijk in de vriesbakken, laat een vrije ruimte van 1/2-inch vrij. Randen van containers afvegen; verzegelen. Laten we 24 uur op kamertemperatuur staan. Bewaren in de koelkast tot 3 weken of in de vriezer tot 6 maanden. Ontdooi bevroren jam en roer voor het serveren.

Tips van experts

  • Geen verse frambozen? Bevroren (ontdooide en uitgelekte) bessen zijn een prima alternatief.
  • Gebruik voor gemengde bessenconfituur 1 kopje gemalen aardbeien (2 kopjes heel) in plaats van 1 kopje frambozen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter