Geroosterde oranje-venkel heilbot met Dijon saus
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Bereidingstijd: 35 min
- Porties: 4
Geparfumeerd met peterselie en sinaasappelschil, wordt Dijon-mosterd een pittige saus voor geroosterde heilbot.
Ingrediënten
Saus
1/2 kopje vetvrije of lichte mayonaise2 - eetlepels fijngehakte verse peterselie
1 - eetlepel Dijon mosterd
1 - theelepel geraspte sinaasappelschil
heilbot
1 - (1½ lb.) Heilbotfilet, in vieren gesneden2 - eetlepels sinaasappelsap
2 - eetlepels fijngehakte verse peterselie
2 - theelepels geraspte sinaasappelschil
1/2 - theelepel venkelzaad, geplet
1/2 - theelepel knoflookzout
Stappen
- 1. Verwarm de oven tot 425 ° F. Spuit een ondiepe bakvorm met een anti-aanbakspray. Meng in een kleine kom alle sausingrediënten; goed mengen. In de koelkast bewaren tot serveren.
- 2. Plaats de heilbot in de besproeide pan. Bestrijk met sinaasappelsap. Bestrooi met 2 eetlepels peterselie, 2 theelepels sinaasappelschil, de venkel en knoflookzout; insmeren met de vingers.
- 3. Bak op 425 ° F. gedurende 15 tot 20 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork. Serveer vis met saus
