Glutenvrije Broccoli Ham Quiche

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 1 uur en 40 minuten
  • Porties: 8

Quiche is altijd een goed idee voor een weekendontbijt of brunch, maar denk er ook over om het ook voor doordeweekse diners te maken

Ingrediënten

Korst

1 1/4 - kopjes Betty Crocker ™ Multifunctionele glutenvrije rijstmeelmengeling
1 - theelepel xanthaangom
1/2 - theelepel zout
6 - eetlepels koude boter, in kleine stukjes gesneden
1 - ei dooier
1 - eetlepel ciderazijn
5 - tot 6 eetlepels koud water

Vulling

4 - eieren
1 - beker half en half
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
1 - beker bevroren (ontdooide) gehakte broccoli
1 - beker versnipperd, glutenvrij Cheddar kaas (4 oz)
3/4 - beker versneden glutenvrije volledig gekookte ham
1/2 - kopje fijngehakte ui

Stappen

  • 1. Plaats in de keukenmachine meelblend, xanthaangom en zout. dekken; proces tot gecombineerd. Voeg boter toe; puls 3 tot 5 keer of tot het mengsel lijkt op grove kruimels.
  • 2. Klop in 1 maatbeker 1 eierdooier, ciderazijn en 3 eetlepels koud water met vork. Terwijl de keukenmachine loopt, giet je het eimengsel snel door de toevoerbuis en verwerk je een paar seconden totdat het deeg begint samen te komen. (Voeg indien nodig extra water toe.) Verwijder het deeg; vorm in afgevlakte schijf.
  • 3. Verwarm de oven tot 450 ° F. Op 12-inch vierkant bakpapier perkamentpapier licht bestrooid met meelblende, rol het deeg in 11-inch cirkel. De niet-ingevette 9-inch taartplaat voorzichtig centreren over de cirkel. Draai de korst en taartplaat om zodat de korst in de taartplaat komt. Verwijder papier. Ontspan korst in de pan en repareer eventuele tranen met natte vingers. Snijd de overhangende rand van het deeg op 1 inch van de rand van de taartplaat. Vouw en rol gebak onder, zelfs met bord; fluit zoals gewenst. Prik niet. Lijnkorst met dubbele foliedikte. Bak 8 minuten; verwijder folie. Bak 4 tot 5 minuten langer of totdat het deeg is gezet en droog is. Zet de oventemperatuur terug op 325 ºC. For 4. Vul voor vulling in een middelgrote kom de eieren licht in met garde of met een handklopper. Klop in half, half, zout en rode peper. Strooi broccoli, kaas, ham en ui in gedeeltelijk gebakken korst. Giet het eimengsel gelijkmatig over het broccolimengsel. Bak 45 tot 50 minuten of tot het mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt. Bedek indien nodig de rand van de korst met folie om overborstelen te voorkomen. Laat het 10 minuten staan ​​voordat je het serveert.
  • Tips van experts
Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat
    elk
  • recept-ingrediënt glutenvrij is. Producten en ingrediënten kunnen veranderenSpring over de rand van het deeg en gebruik een meel-gedompelde vork om in de rand van het deeg te drukken.
  • Dit recept is gemaakt voor ons nieuwe Betty Crocker® glutenvrij rijstmeelmengsel dat beschikbaar is in supermarkten eind juli. Tot die tijd kunt u dit recept uitproberen met elke glutenvrije rijstmeelmengeling voor alle doeleinden die te vinden is in grotere supermarkten en coöperaties.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter