Zuidwestelijke Kip Cobb Salade

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 12

Genieten deze kleurrijke salade met kip en groenten gemaakt met bevroren maïs - perfect als je houdt van de zuidwestelijke keuken.

Ingredi├źnten

Dressing

1 - kop karnemelk
3/4 - kopje mayonaise
1/3 - kopje gehakte verse bieslook
1/4 - theelepel peper

salade

2 - kopjes geraspte Mexicaanse kaasmix (8 oz)
4 - middelgrote tomaten, in blokjes gesneden
3 - pakjes (9 oz per stuk) bevroren zuidwestelijke kipfiletreepjes, ontdooid
1 - zak (1 lb) bevroren maïs, gekookt, uitgelekt en gekoeld
3 kopjes julienne gesneden (2x1 / 8x1 / 8-inch) jicama (ongeveer 1 medium)
4 - rijpe avocado's
1/4 - kopje limoensap

Stappen

  • 1 2. Klop in een kleine kom alle dressingingredi├źnten met een draadklopper tot ze gemengd zijn. dekken; koel in de voor bereidingstijd: sla salade
  • 2. Leg op 1 grote schotel of 2 middelgrote schotels kaas, tomaten, kipreepjes, mais en jicama in rijen, zodat er ruimte overblijft voor een rij avocado's. Just 3. Vlak voordat serveren, putjes van avocado's verwijderen, schillen en hakken. Meng in kleine kom avocado's en limoensap; gooien naar jas. Leg avocado's op een bord. Serveer dressing aan de zijkant.
  • Tips van experts
In deze salade vervangen maïs-, jicama- en Mexicaanse kaasmengsels de hardgekookte eieren, lente-uitjes, waterkers, sla en Cheddar-kaas van de klassieke cobb-salade.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter